1959年2月生，汉族，中共党员，材料凝固技术与晶体生长专家，亚太材料科学院院士，西北工业大学材料学院教授。

介万奇于1978年入读于西北工业大学铸造专业；1988年获得西北工业大学工学博士学位，后留校任教；1988年4月—1991年2月历任西北工业大学材料科学与工程系讲师、副教授；1991年—1992年获得“联邦德国洪堡研究基金”资助，在德国柏林工业大学进行合作研究；1993年晋升为西北工业大学教授；1995年任凝固技术国家重点实验室（西北工业大学）副主任；1996年—2002年任西北工业大学材料学院院长 1998年获得“国家自然科学基金委杰出青年科学基金”资助 2017年被教育部授予“教育部创新团队带头人”称号，同年当选为亚太材料科学院院士。